September 25, 2020

अब विशेष चॉकलेट की जुगाली कर रही हैं गाय और भैंस

बढ़ गई है दूध देने की क्षमता, दाम 120 रुपए, वजन 3 किलो

चंडीगढ़, 12 सितम्बर (एजेंसी)। पंजाब के लुधियाना जिले के गुरु अंगद देव वेटरनरी एंड एनिमल साइंस यूनिवर्सिटी के पशु आहार विभाग ने जुगाली करने वाले पशुओं के लिए एक विशेष चॉकलेट बनाई है। पोषक तत्वों से भरपूर इस चॉकलेट का स्वाद ऐसा है कि पशु इसे चट कर जाते हैं। इससे दुधारू पशुओं की दुग्ध क्षमता वृद्धि हुई है। इसकी कीमत 120 रुपये रखी गई है। विभाग के वैज्ञानिकों का कहना है कि इस चॉकलेट को खाने से पशुओं को कई तरह के फायदे होते हैं। पशु आहार विभाग के सीनियर एनिमल साइंटिस्ट व चॉकलेट यूनिट के कन्वीनर डॉ. उदेबीर सिंह बताते हैं कि इस चॉकलेट को पशु चाट का नाम दिया गया है। हम इसे गाय-भैंसों की चॉकलेट कहते हैं क्योंकि यह देखने में चॉकलेट की तरह ही है और स्वाद भी मीठा है। इस चॉकलेट में प्रोटीन, मिनरल व लवण का उत्तम स्रोत ह। इसमें 41 फीसद कच्ची प्रोटीन, 1.4 फीसद फैट, 11 फीसद एनडीएफ, 2.0 फीसद फाइबर व 72.4 फीसद पाचन योग्य तत्व होते हैं।