Wed. Jan 16th, 2019

सूजी पुडिंग

ढक्कन हटा कर धीमी आंच पर भूनते हुए इलायची पाउडर, थोड़ा सा घी व ड्राइफ्रूट्स मिलाएं। ड्राइफ्रूट्स से गार्निश कर परोसें।
सामग्री
द्य 2 कप सूजी द्य 11/2 बड़े चम्मच मिल्कफूड घी द्य1 कप चीनी द्य 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर द्य 2 कप दूध द्य जरूरतानुसार ड्राईफ्रूट्स कटे।
विधि
नॉनस्टिक पैन में घी गरम कर सूजी को सुनहरा होने तक लगातार चलाते हुए भुनें। अब दूध व चीनी डालें और कुछ देर भून कर ढक्कन लगा कर पकने दें। ढक्कन हटा कर धीमी आंच पर भूनते हुए इलायची पाउडर, थोड़ा सा घी व ड्राइफ्रूट्स मिलाएं। ड्राइफ्रूट्स से गार्निश कर परोसें।